דבש חרובים וסגולותיו

הגנה מפני סרטן

מחקרים מציינים שחרובים עשויים לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן.

במחקר שפורסם על ידי חוקרים גרמנים, בכתב העת "Food and Chemical Toxicology" ב- 2003 [3]. לאחר בחינת סיבי חרובים, הם מצאו 24 תרכובות פוליפנול, 26 אחוזים מהם היו פלבנואידים, תרכובות על בסיס צמחי עם תכונות נוגדות חמצון רב עוצמה. כמו כן, הכיל כמות משמעותית של תרכובות נוגדות חמצון myricetin ו- quercetin.

החוקרים מאמינים כי התכולה הגבוהה של חומרים נוגדי חמצון פנוליים בסיבי חרוב עשויה להעניק לו יכולת למניעה ועיכוב סוגי סרטן מסויימים.

חרובים וכולסטרול

אכילת מוצרי חרובים עשויה לעזור להוריד את רמת הכולסטרול. במאמר מ2010 בכתב העת "Plant Foods for Human Nutrition", חוקרים נתנו פלצבו או תרכובת עם סיבי חרובים ל- 88 אנשים עם רמות כולסטרול גבוה. בקבוצה שקיבלה את סיבי החרובים ירדו רמות הכולסטרול בכ- 18% ורמות ה-LDL  בכ- 23%. כמו כן, רמות הטריגליצרידים של נבדקים אלה היו נמוכים יותר בהשוואה לקבוצת הפלצבו, שברמות הכולסטרול של חבריה לא חל כל שינוי משמעותי [2].

דבש חרובים – תחליף שוקולד

דבש חרובים הוא אלטרנטיבה לא חלבית לשוקולד, ומציע אפשרות לסובלים מאי סבילות ללקטוז או אלרגיה לחלב. הוא דל שומן, קלוריות וקפאין מאשר שוקולד, כך שיכול להיות תחליף מועיל למנסים לרדת במשקל.

דבש חרובים – לטיפול בפצעים בפה (אפטות)

לקוחות רבים שלנו ממליצים על "דבש חרובים" כמסייע לריפוי כיבים בפה המוכרים כ"אפטה".

כף אחת בבוקר על קיבה ריקה, והפצעים נעלמים לחלוטין.

בדיקת מעבדה – דבש החרובים של מוישה

לפני כשלוש שנים פנה מוישה אייזנברג לפרופ' מיכאל (מיקי) אבירם, מנהל המעבדה לחקר לפידים בפקולטה לרפואה של הטכניון, ומנהל המכון למחקר רפואי בבית החולים רמב"ם בבקשה לבדוק את דבש החרובים בהשוואה לדבש התמרים. "תשובת הבדיקה איששה את התוצאות בפועל שתרמו להחלמת רעייתי" אומר מוישה.

מתוך תשובתו של פרופ' מיכאל אבירם: "דבש החרובים עשיר בפוליפנולים אנטיאוקסידנטים ולכן הוא מנטרל חומרים מחמצנים ומעכב את חימצון הכולסטרול, תכונות אלו יכולות לתרום לעיכוב במחלות לב וכלי דם כמו גם במחלות סרטניות".

מחקר דבש חרובים חוות איזנברג 2011

 

מינרלים עיקריים וחשיבותם לבריאות:

 

מגנזיום- (Mg)

אלקטרוליט תוך תאי

54% בעצם, 45% בנוזל תוך תאי, 1%   בנוזל חוץ תאי

אשלגן –(K)

יסוד כימי ממשפחת המתכות האלקליות

זרחן (P)

35% (באדם מבוגר) בעצמות

יסוד כימי אל מתכתי חשוב

קלציום (Ca)

מינרל תכולתו מגיעה עד 2% ממשקל הגוף

נתרן (Na)

יסוד כימי ממשפחת המתכות האלקליות

עוזר לבניית עצם, לפעילות תקינה של השרירים ומעכ' העצבים, איזון לחץ דם, בריאות הלב. משפיע על האינזימים, קשור בפעילות: מטבוליזים של החלבונים, סוכרים ונחוץ למשאבת הלב. חשוב לפעילות עצב/שריר, מעבר תקין של אינפורמציה בנוירונים במערכת העצבים המרכזית ופעילות תקינה בשריר הלב

עוזר-הנפוץ ביותר בנוזל התוך תאי, מווסת נוזלי הגוף, מאזן קצב לב, מאזן לחץ דם, חשוב לכליות ובלוטת האדרנל. חשוב בביסוס פעילות תקינה של ממברנת התא, כן גם מעביר תקין של אינפורמציה חשמלית בעצבים ובשרירים.

רמה לא תקינה- תפגע מייד בפעילות קצב/שריר הלב.

רמה לא תקינה- תפגע מייד בפעילות קצב/שריר הלב.

עוזר- ל"מבנה עצם השיניים"

יחוס נכון בין קלציום למגנזיום עוזר למנגנוני קרישת הדם, פעילות הלב

תפקידו בשיווי משקל של חילוף חומרים בתאים בגוף

חוסר במגנזיום מתבטא ב- חולשה, חוסר שקט, התכווצויות, בלבול, הרדמות, הקאות, אנורקסיה,CARDIACARRHGTHUIAS

חוסר באשלגן מתבטא ב- התכווצויות, חולשה, שיתוק, בחילה, הקאה, טשטוש, הפרשת שתן מוגברת, שינוי בפעילות העיצבית.

חוסר בזרחן מתבטא ב-לבלבול, איבוד הכרה, כאבים בחזה ובשרירים, רגישות מוגברת למחלות, הרדמות ודגדוג באצבעות, איבוד זיכרון

חוסר בקלציום מתבטא ב- דגדוג, הרדמת אברים, התכווצויות שרירים, שברים

חוסר בנתרן מתבטא ב- חולשת שרירים, טשוש, כאבי ראש, בעיות בקרום הלב, חוסר גבוה גורם לבלבול

 

תוצאות בדיקה השוואתית בין ערכי נוגדי חמצון בדבש החרובים של מוישה לעומת דבש תמרים.

הבדיקה נערכה ע"י פרופ' מיכאל אבירם, מנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה בטכניון, חיפה.

 

צפיה במחקרים מהעולם

ערכיו התזונתיים של החרוב

לחץ לצפיה במחקר

 

משלוח מהיר עד אליך, לכל חלקי הארץ


הזמן עכשיו
משלוח מהיר